Ana yemek

Tembellik ettigim bir gun hazir balik ve patates koftesinin yanina sadece beyaz lahana kizartmasi ve rokoko salatasi ekleyerek hazirladigim bir sofra. Sofranin kurulmasiyla birlikte hersey sadece 20 dakika aldi.

(On a lazy day, ready made fish and potato croquettes as main meal and homemade stir fried cabbage and rococo salad. Preparation time 20 mins.)

Beyaz lahana kizartmasi

Ana yemeğe eşlik eden sebze

Beyaz lahana kızartması - stir fried cabbage

Bu yan yemegi seneler once bir arkadasin yemek davetinde gormustum. Cocukken kapuska yemeginden nefret ettigim icin elimi bile surmek istemedim. Fakat neyseki tadina bakmisim. Cunku sonradan yapmasi cok kolay vede cok lezzetli bir tat olarak mutfak repertuarima eklendi.

Arzu ettiginiz miktarda lahanayi ince ince dograyin, bir tavada az miktarda zeytin yagini isitip, uzerine lahanayi ve bolca karabiberi (karabiberler ne kadar kalin olursa o kadar iyi) ekleyip orta ateste sogan kavurur gibi kavurun. Iste yemeginiz hazir.

I tasted this dish many years ago at a friend's dinner party. As I used to hate cabbage as a kid I was nearly not going to touch it. But I'm glad that I tasted it. Since then it become an addition to my repertoire of favourite easy recepies.

Chop cabbage thinly in a required amount, grind a generious amount of black pepper, heat a small amount of olive oil in a frying pan. Then, add the cabbage mixture to the pan and sweat over the medium heat, stirring frequently until soft.

Ilk blog yazım

Salata deyip geçmemek lazım, salatalar sofranın neşesi

Rokoko salatası

Rokoko salatası
Soğan – arzu ettiginiz kadar
1 ufak elma- ufak parcalara dogranmis
1 ufak kırmızı pancar - ufak parcalara dogranmis
Hafifçe kavrulmuş bir avuç cashew fıstığı

Butun malzemeleri karistirdiktan sonra,
Arzuya gőre miktari ayarlanmış zeytin yağı ve elma sirkesini ekleyin

Rococo Salad

Rococo Salad

1 small onion - sliced thinly

1 small apple - chopped into small pieces

1 small betroot - chopped into small pieces

roast some cashew nuts,

mix all above and add

Required amount of olive oil and apple vinager